週四晚上聽了姜淑禮女士關於餐桌上的食品化工/添加劑的演講後，感覺收穫頗豐，也頗感吃的東西不健康，不安全。其實我們生活中吃到的很多食物都是有很多添加劑的！不管是超商還是路上的飲食店中的食物所用之原料，都加了至少幾十種添加劑。只是平常我們都不去在意所買的食物之成分，一些廠家可能也加了很多添加劑來使得食物更有風味，但是絕對是不健康的！姜女士有提到說最好要吃早餐，且一天所吸收的蛋白質/肉類不超過一個手掌的大小。喝飲料的時候其實很多喝下去了很多化學液體，其實在她的眼中看來，食物就是一堆化學式子堆積起來的產物，我想這也和姜女士以前所學的專業有關吧。
在姜女士講課的過程中，我越發覺得所吃的很多食物都是健康“殺手”，幾乎所有食物產品都會多少加一些添加劑。另外，最簡單的食物也最具有營養價值，做的越精細的食物反而不利於人的健康，比如要熬夜看書肚子會餓的話，吃一顆大饅頭（麵食類）就很能補充人體所需要的糖類等能量，使得大腦轉動有力！我覺得還是要注意吃啦，要對自己的健康負責。做食物產品的商家公司也要有良心，不可欺騙消費者，只為賺錢而不顧食品安全，損人也不利己。我想，至少今後的日子，那些加工食品在買/吃之前真的要三思而後行（食）了！
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